2015-04-03



Sastojci:

400 gr običnog bijelog brašna
8-10 gr soli
50 ml biljne masti ili ulja
5 gr suhog kvasca
300 ml vode





  1. Dodajte so u brašno i dobro promješajte.
  2. Dodajte suhi kvasac u vodu i ostavite 5 do 10 minuta da kvas nadodje.
  3. Kada je kvas samo malo nadošao sipajte ga u brašno te pocnite lagano da mjesite. Tijesto vam treba biti jako meko da bi dobili lijepe lepinje. Mijesite nekoliko minuta.
  4. Kada ste mjesili nekoliko minuta treba da dodate ulje te da namjesite tijesto u ulju. Tijesto ce biti i dalje jako mekano ali će kasnije lijepo nadoći i biti ce lakse za mjesiti u ulju.
  5. Ostavite tijesto da nadođe oko pola sata na sobnoj temperarturi.
  6. Kada je tijesto lijepo nadoslo potrebno je samo da ga malo premjesimo u brašnu te da ga pečemo. Iako je tijesto jako mekano moze lijepo da se namjesi u samo malo brašna. 
  7. Ostavite tijesto da nadođe u tepsiji 10 minuuta.
  8. Posle 10 minuta treba samo malo da razvučemo lepinjice te ako zelite da nožem napravite one male sare preko lepinja koje izgledaju kao mrežica.
  9. Zagrijte pećnicu prethodno pola sata na 280 stepeni i pecite lepinje 10 min na 280 stepeni zavisno od pećnice.
  10. Pazite pred kraj da vam lepinje ne izgore.
  11. Kada su lepinje pečene umotajte ih u vlaznu salvetu. Salveta treba da bude mokra ali dobro iscjeđena.
  12. Na ovaj način ce vam lepinje omekaniti.
  13. Ostavite ovako nekih 10 minuta.

Poslužite sa ćevapima ili uz vasa druga omiljena jela. 

Tagged: ,

0 comments:

Post a Comment