2015-04-03


Sastojci:
150 gr šećera
400 gr piškota
8 jaja
650 gr maškarpone sira
oko 500 ml kafe
gorki kakao za posipanje
rum ( sastojak po izboru)




  1. Razdvojite bjelanca od žumanjaka i počnite da mutite žumanjke. Dodajte šećer u žumanjke i mutite dosta dugo dok ne dobijete lijepu pjenastu masu.
  2. Umutite takođe pjenasto bjelanke i dodavajte ih polako u izmješane žumanjke i šećer. Morate biti oprezni i dodavajte polako bjelanke. Morate da ovo radite sa kašikom a ne mikserom jer će vam tako masa ostati pjenasta a ne tečna.
  3. Zasladite kafu po želji i počnite da namačete piškote. Dovoljno je da piškote samo brzo spustite u kafu jer vam tako neće upiti previse kafe i neće biti mekane. Ako ostavite duže piškote u kafi odmah će da upiju previše i tiramisu će vam biti previše voden.
  4. Poredajte u tepsiju piškote.
  5. Lagano prekrijte prvi red piškota sa polovinom fila i lijepo poravnajte.
  6. Ponovite postupak još jednom. Ako želite dodajte aromu ruma ili rumu kafu.
  7. Kada ste dodali zadnji sloj fila lagano pospite sa gorkim kakaom.
  8. Ostavite tiramisu u firžideru preko noći.

Tagged: ,

0 comments:

Post a Comment