2015-04-03


Sastojci:

50 ml ulja
300 gr ili oko 3 veće mrkve ili šargarepe,  
300 gr ili 2 srednje glavice crvenog luka
300 gr nasjeckanih crvenih paprika
750 gr graška
12 gr soli
15-17 gr vegete
3 gr mljevene crvene paprike
4 gr bibera u zrnu
pola do 1 gr čili paprike u prahu
80 gr koncentrata paradajiza
3 češnja bijelog luka
3 gr sušenog peršuna 





  1. Isjecite mrkvu na sitno i dodajte u lonac sa zagrijanim uljem. Posolite mrkvu sa oko 1 gr soli samo da se lakše dinsta. Poklopite lonac i dinstajte mrkvu oko 4 minute.
  2. Isjecite crveni luk na sitno i dodajte sa mrkvom. Poklopite i dinstajte oko 4 minute. 
  3. Isjecite crvenu papriku na komadice po želji i dodajte u lonac. Poklopite i dinstajte oko 3 minute.
  4. Dodajte grašak koji ste prethodno odmrzli i lagano pomješajte. Poklopite i dinstajte oko 3 minute.
  5. Pripremite sve začine i dodajte u lonac te lagano promješajte. Poklopite i dinstajte 5-10 minuta dok imate još vode u loncu.
  6. Dodajte 500 ml vode, promješajte i dinstajte oko 10 minuta.
  7. Dodajte 80 gr koncentrata paradajiza i 250 ml vode.
  8. Kuhajte još oko 30 minuta uz postepeno dodavanje vode ako je potrebno. Ovdje je dodato oko 2 litre vode sve ukupno ali to zavisi od veličine vašeg lonca, od jačine vatre i od mekoće povrća.
  9. Na kraju dodajte bijeli luk i peršun te još malo vode da dobijete gustinu po želji. Kuhajte još 5 minuta i poslužite.
  10. Ako želite čorbu sa mesom samo na početku dodajte oko 400 gr piletine ili teletine.

Tagged: , , ,

0 comments:

Post a Comment