2015-12-29







Zamjesite tijesto za pitu od:

700 gr brašna  
6 gr soli
dva jajeta
i 50 ml ulja a drugih 50 ml cemo koristiti za mjesiti pitu
300 ml vode  

Mjesite tijesto 5 minuta dok vam se lijepo ne ujednači. Postupak možete vidjeti na videu.





Umjesite tijesto u preostalih 50 ml ulja i samo malo ostavite za kraj.
Podjelite tijesto na 4 kuglice, oblikujte ih, umočite u ulje da budu sjajne te ih ostavite u malu tepsiju ili tanjir.
Premažite ih još malo pri vrhu sa preostalim uljem.

Ogulite jednu veću budinku ili dvije manje.
Izrendajte budinku na krupnoj strani rendaljke.

Kada ste bundevu izrendali dodajte:
15 gr soli
dva jajeta 
500 gr mladog sira

Promješajte lagano rukom ili kašikom. 
Pocnite da razvijate tijesto sa rukama ili oklagijom kako vam je lakše.
Kada ste tijesto dovoljno razvili počnite da ga posipate sa smjesom od bundeve i sira.
Nije potrebno da pospete previse gusto da vam pita ne bi bila previše vodena.
Pospite sa uljem ili svinjskom mašću tek da pita ne bude previše suha.
Zamotajte lagano pitu.

U tepsiju stavite papir za pečenje te ga malo pouljite.
Odsjecite rubove ako su prazni te isjecite pitu na veličinu tepsije.
Lagano premjestite pitu u tepsiju.
Kada su vam pute gotove premažite ih sa malo ulja pre pečenja.

Pecite na 20 stepeni nekih 20 minuta.

Buon Appetito!



Tagged: , , ,

1 comment:

  1. mnogu ubavo neznam oti nemas komentar od lujke

    ReplyDelete