2016-01-02


Sastojci za kore:
800 gr brašna
8 gr soli
2 jaja
120 ml ulja
350 ml vode

Punjenje ili nadjev:
800 gr špinata
600 gr mladog sira
200 gr kajmaka
10 gr soli

Ulje ili mast za prelijevanje kora


Zamjesite tijesto za kore kao na videu jednostavno dadavajući sve navedene sastojke.
Mjesite dok ne dobijete finu ujednačenu masu.
Podijelite tijesto na 4 dijela i dobro umjesite svaku lopticu tijesta u  ulju.

Prekrijte plastičnom folijom ili vlažnom salvetom te osatvite da odstoji bar dva sata na sobnoj temperaturi.

Prekuhajte 800 gr špinata u slanoj vodi te ga ocijedite.

Kada je špinat hladan dodajte mu sir, kajmak i so.
Pomješajte dok ne dobijete ujednačenu masu.

Razijajte kore kao na videu te na njih rasporedite ¼ nadjeva.

Zamotajte koru te ju prebacite u tepsiju. 

Premažite koru uljem te pecite pitu na 200 stepeni oko 20 minuta.

Buon Appetito!

Tagged: , , ,

3 comments:

  1. Super radis Aleksandra. Lijepo je vidjeti jednu mladu ambicioznu i vrijednu zenu da ovako lijepo kuha.

    ReplyDelete
  2. mnogu mi se bendisa i sega ke go pram

    ReplyDelete