2016-08-17

Sastojci:
Svi sastojci su napisani bez tačnih mjera jer vam sve zavisi koliko tikvica imate.

Tikvice
Brašno
Jaja
Soli(po potrebi)
Ulje za prženje
Sirovo (hladno cijeđeno) maslinovo ulje
Alkoholno sirće
Peršunov list
Bijeli luk



Priprema
1. Pripremite malo veće tikvice te ih isjecite na kolutove. Posolite te ostavite da odstoje pola sata dok puste vodu.
2. Pripremite u jednu zdjelicu jaja koja trebate malo posoliti a u drugu brašno koje takođe trebate posoliti. Isto tako pripremite jednu veću tavu za prženje.
3. Zagrijte ulje da vam bude toplo (ali ne previše vrelo) te pohujte tikvice stavljajući ih u jaja pa u brašno te ponovo u jaja. Pržite tikvice sa jedne strane možda neke dvije minute, zavisno od jačine vatre te ih okrenute na drugu stranu. Vatra ne treba da vam bude previše jaka da vam jaja ne bi izgorila.
4. Kada su tivice pržene prebacite ih na tanjir te ih pospite sa alkoholnim sirćetom, gorkim maslinovim uljem te bogato sjeckanim bijelim lukom te sjeckanim peršunom.
5. Sledeće tikvice stavite preko jer je potrebno da se one tikvice ispod upare sa sastojcima jer su tako najbolje.

Tagged: , , ,

0 comments:

Post a Comment